Ernährungsberatung

Ernährungsberatung nach TCM

Die TCM bedient sich seit mehr als 3000 Jahren eines ganzheitlichen Ernährungssystems, um die Gesundheit des Menschen zu erhalten. Darin spiegelt sich die enge Verbundenheit des Menschen mit seiner Umwelt, den Jahreszeiten, dem Klima und allen Zyklen der Natur wider. Die 5 Elemente Ernährung orientiert sich an den Wandlungsphasen der Natur bzw. dem Verlauf unseres Lebens. Bei einer Ernährung, die diesen Prinzipien entgegensteht, kann es mit der Zeit zu Disharmonien kommen, welche sich in den unterschiedlichsten Beschwerden ausdrücken können. Um diese Disharmonien wieder auszugleichen, ist es wichtig zur richtigen, bzw. den jeweiligen Bedürfnissen angepassten, Ernährung zurückzufinden. Dazu werden zu den 5 Elementen Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser auch die Geschmacksrichtungen sauer, bitter, süß, scharf und salzig zugeordnet. Auch wird das Temperaturverhalten der Lebensmittel und ihre Wirkung auf den Körper berücksichtigt. 

In der Ernährungsberatung nach TCM wird aus all diesen Aspekten, unter Bezugnahme einer ausführlichen TCM-Analyse, mit Zungen- und Puls-Diagnostik, das für den Klienten richtige Ernährungskonzept erstellt. 

Da nicht jeder alle Nährstoffe (Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße) gleich gut verarbeiten kann, wird in meiner Ernährungsberatung zusätzlich auch der individuelle Stoffwechseltyp des Klienten berücksichtigt und die Beratung entsprechend daraufhin ausgelegt. Der jeweilige Stoffwechseltyp wird anhand des kinesiologischen Muskeltestsermittelt.

Mit der entsprechenden Ernährung können viele Beschwerden und Disharmonien gelindert, bzw. beseitigt werden. Auch Gewichtsproblemen kann mit der typgerechten Ernährung sehr gut entgegengewirkt werden.

Eine Ernährung nach TCM bedeutet keineswegs, dass man von nun an exotische Nahrungsmittel verwenden, und völlig neu kochen lernen muss. Ganz im Gegenteil. Es werden vorzugsweise regionale und saisonale Produkte, wenn möglich in Bioqualität, verwendet. Lebensmittel und Kochmethoden (Dünsten, Braten usw.) werden individuell auf die jeweiligen Bedürfnisse abgestimmt und eine entsprechende Liste erstellt.

Wann ist eine Ernährungsberatung nach TCM sinnvoll?

Sie ist besonders gut einsetzbar bei: 

• Verdauungsproblemen
• Gewichtsproblemen (Über- od. Untergewicht)
• Allergien 
• Energielosigkeit und Müdigkeit
• Häufig wiederkehrenden Infekten
• Hautproblemen
• Migräne
• Kinderwunsch, Vorbereitung auf die Schwangerschaft
• Kinderernährung
• Beschwerden in den Wechseljahren
• Erhaltung der Gesundheit